Jag var ensam hemma nästan hela fredan, Phille jobbade och Jens o Gaby ägnade sig åt rockstjärnerelaterade ändamål (spelade i radio) så jag tänkte överraska med att ha styrt upp mat.
Det blev fetaostfyllda kycklingfiléer inrullade i bacon, sallad med rostade pinjenötter, ostbricka och slutligen fruktsallad med kesella och hackade pistagenötter.

Fetaostfyllda kycklingfiléer inrullade i bacon:
Fetaost
kycklingfiléer
bacon

Fyll kycklingfiléerna med fetaost, rulla ihop och rulla en skiva bacon runt. Trä på en grillpinne, eller ta tandpetare eller motsv:



Kör i ugnen på 200 grader tills de ser klara ut.

Sallad med rostade pinjenötter:
sallad
pinjenötter

skär sallad och lägg i skål eller liknande.
rosta pinjenötterna (dvs stek dem i teflonpanna utan fett). Passa så de inte bränns:

Häll över salladen när de är klara tillsammans med olivolja, balsamvinäger, salt och peppar.


Såhär glad kan man bli av mat! fr v: Jens, Phil


Tugga noga annars kan du sätta i halsen! Fr v: Jag

Ostbricka:
ost


Mina päron hade, när de insåg att deras presentkort på 500 kr hos Bengtssons ost höll på att gå ut, panikköpt en massa utan att smaka på dem. Ostarna smakade sådär, något jag hånade dem för hela kvällen jag var där och hängde. Jag fick återstoden på 100 kr och gick in och frågade om det starkaste de hade. En engelsk stilton blev det. Tobbe tyckte den påminde om gammal pung, fast han la ingen värdering i det, det var bara ett konstaterande.

Fruktsallad med kesella och hackade pistagenötter:
Frukt
Kesella
Pistagenötter

Tag frukt efter önskemål eller tillgång. Jag har stulit extremt mycket äpplen från min farmors gamla trädgård som de nya ägarna inte får tillträde till förrän om två veckor.



Hacka frukter och lägg i en skål.
Blanda kesella med lite socker och lägg ovanpå frukten, toppa med hackade pistagenötter:



mm gott

Efter middan drog vi på blekingskas nation och jag och Andy hamnade på den tråkigaste efterfesten någonsin. Dagen efter hängde jag i Malmö hela dagen pga rep och spelning med brandkårens musikkår.


Rörsjöstan utanför brandkårens replokal

Spelningen slutade tjugo minuter innan Gaby & the Guns skulle spela på debban så jag fick ta taxi dit och hann precis till låten jag skulle vara med på. Tyvärr så var blåsmickarna för lågt mixade så vi hördes knappt, men det var ändå värt det för vi fick gratis öl i logen.
Efter en lång kväll på debban så fick jag först en armbåge i ögat, och sen fick jag och Tobbe springa till ångestbussen eftersom vi råkat gå flera hundra meter åt fel håll.
Jag hittade en klassisk ångestbussenbild från någon månad sedan då jag, Andy och Tobbe somnade på varandra medans Phille dokumenterade det hela: