Mat för en kung!

Stek bacon. Värm överblivet ris. servera med ketchup.

Enjoy!

Irländsk afton! Nu med den riktiga shepherds pie!

Sedan jag lade upp det förra receptet har jag varit närmast besatt av att ta reda på hur en riktig Shepherds Pie skulle smaka. Plötsligt dök en ledig torsdag upp, och jag kunde, med hjälp av mina kära matbloggskollegor Nisse och Johanna ta reda på det! Namnet på kvällen blev Irländsk afton.

börja med att handla följande:

Shepherds pie

potatis

lök

morötter

selleri

lammfärs

worchestershiresås

tomatpuré

guinness (dvs ölen)

typ irish coffe

(jag gjorde egentligen en annan efterrätt också som jag glömde fota, plus att den blev äcklig, så det fick bli det här istället)

Kaffe

Bailyes (eller motsv. billigare rip-off)

glass

börja med att komma i stämning, dvs spotifya Pouges eller liknande, och öppna en stärkande dryck:

koka sedan potatisen.

hacka och stek löken och morötterna:

hacka sedan sellerin och ha i:

sedan i med lammfärsen. följande crew ska smaksätta det hela:

färsen ska egentligen bli lite torr men jag hällde i för mycket öl. Fast det blev gott ändå.

Gör en mos av potatisen, dvs häll i lite mjölk och smör, muskot, och om du vill ett par äggulor.

Lägg färsen underst i en ugnsform och toppa med potatismoset:

in i ugnen ca 30 min! sen är det klart:

när gästerna kommit, börja med att skåla:

När ni ätit klart, gör Irish Coffe (typ) på följande vis:

koka kaffe, häll i bailyes (eller motsv. billigare rip-off)

toppa med glass:

Denna variant är egentligen inte speciellt lik orginalet sånär som på kaffet, men gästerna blir glada ändå:

VÄL MÖTT!!!!!!!!!!

/MADS

Shepherds Pie (typ)

Egentligen borde jag skriva om helgens Discoteka Yugostyle! (min och bandets klubb, reds. anm.) som var helt sjukt fet, men det orkar jag inte utan nöjer mig med att länka till en youtubevideo:

Discoteka Yugostyle! 6/11

Nu till receptet:

jag blev häromdagen sjukt sugen på att göra en shepherds pie som jag sett på Rachel Ray för nåt år sen, men jag pallade som vanligt inte gå och handla massa specialingredienser, så här kommer en shepherds pie som vars likhet med orginalet i princip bara är utseendet, och inte ens där är det speciellt likt. Enjoy!

ingredienser

potatismos:

Potatis

mjölk

smör

salt o peppar

"köttskiktet" (äckligt det lät):

falukorv

lök

HP-sås

topping:

ost

ev kapris om du har

Sätt ugnen på 225 grader

Börja med att koka potatisen och stek därefter löken och korven, krydda rikligt med HP-sås:

när potatisen kokat klart, gör mos av den, dvs mosa och ha i smör och mjölk. Varva sedan mos, köttskikt, mos och toppa med ost och ev kapris om du har:

In i ugnen tills osten ser klar ut, typ 15 min?

Klart:

Det här var ingen smaksensation, men ändå helt OK. Nån gång ska jag testa en riktig shepherds pie, då får ni läsa om det med! Spännande!

Hejdå!